Wortel adalah sejenis sayuran dengan warnanya yang orange menjadi kesukaan anak-anak, kita selaku orang tua tentu akan merasa senang sekali jika melihat anak-anak suka dengan sayur-sayuran yang dimana pasti akan berguna sekali bagi kesehatannya. Jika mendapati anak-anak tidak suka dengan sayuran maka kita selayaknya orang tua harus mengedukasinya supaya mereka mau dan suka makan sayur-sayuran.
Wortel bisa dikonsumsi mentahnya, direbus untuk campuran sayuran, di buat jus dan lain-lain. Manfaat wortel mengandung beta-karoten di dalamnya yang berguna sebagai antioksidan. Selain beta-karoten, kegunaan wortel juga didapat dari kandungan serat, vitamin K dan kaliumnya. Wortel mempunyai serat makanan yang bisa memperbaiki kondisi saluran pencernaan yang terganggu seperti diare atau konstipasi.
Kandungan Nutrisi yang terdapat pada paling banyak adalah air dan karbohidrat. Wortel juga sedikit mengandung lemak dan protein, namun kaya dengan vitamin. Salah satunya adalah vitamin A dalam bentuk beta karoten.
Adapun kandungan vitamin lain pada wortel, antara lain sebagai berikut:
Vitamin K1
Di dalam wortel dikenal sebagai phylloquinone. Vitamin K tersebut amat penting untuk pembekuan darah dan dapat menjaga kesehatan tulang.
Vitamin B6
Wortel sangat baik untuk kesehatan tubuh, Vitamin B6 bersama dengan jenis vitamin B lain sangat berperan untuk mengubah makanan menjadi energi.
Biotin: Merupakan salah satu vitamin B, vitamin B ini sangat berperan penting sekali dalam proses metabolisme lemak dan protein.
Kalium
Kalium merupakan mineral penting dalam tubuh yang membantu berbagai fungsi tubuh, sebagai sumber tenaga kekuatan otot, nutrisi bagi jantung dan juga membantu mengendalikan tekanan darah.
Selain vitamin, wortel juga mempunyai senyawa tanaman, seperti alfa-karoten, lutein, polyacetylenes dan antosianin.
KHASIAT MENGKONSUMSI WORTTEL UNTUK KESEHATAN
Kandungan vitamin A yang ada pada wortel sangat baik sekali untuk kesehatan mata. Maka oleh karena itu, mengonsumsi wortel sangat di anjurkan khususnya bagi mereka orang-orang yang mengalami rabun senja atau buta malam hari. Memberikan wortel pada anak sejak dini, merupakan langkah yang terbaik untuk mencegah rabun senja.
Di samping dengan mongonsumsi wortel dapat menjaga kesehatan mata, manfaat wortel lainnya bagi kesehatan adalah:
1. Wortel dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker, karena wortel kaya akan karoten sehingga efektif dalam perlindungan terhadap beberapa jenis kanker, baik kanker prostat, kanker usus besar, dan kanker perut.
2. Wortel dapat mengurangi tingkat kolesterol tinggi yang menjadi faktor risiko penyakit jantung dengan demikian sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
3. Dengan wortel juga dapat menurunkan berat badan karena dengan mengkonsumsi wortel dapat mengenyangkan, sehingga mengurangi asupan kalori pada makanan berikutnya.
4. Wortel dapat menjaga kesehatan kulit : Manfaat wortel pada kulit terletak pada kandungan vitamin A dan kandungan zat-zat pendukung lainnya, yang mampu menjaga kulit agar tetap cantik dan bersinar. Wortel menghilangkan noda hitam pada kulit, akibat pigmentasi. Penggunaanya bisa langsung dikonsumsi atau dibuat sebagai bahan masker.
Mengkonsumsi wortel secara rutin, akan sangat membantu untuk mencegah serangan berbagai macam penyakit kulit dari berbagai penelitian yang sudah dilakukan, wortel sudah tidak diragukan lagi bahwa manfaat wortel sangat baik bagi kesehatan anda karena kandungan karoten dan zat gizi lain di dalamnya. Mengonsumsi wortel untuk mencukupi kebutuhan vitamin A sangat dianjurkan, dibandingkan dengan mengonsumsi suplemen vitamin A. Suplemen vitamin A dosis tinggi sebaiknya dihindari jika anda mau mengonsumsinya sebaiknya harus mendapatkan rekomendasi dari dokter.
Dengan demikian sering-seringlah mengkonsumsi bahan-bahan alami untuk mendapatkan hasil yang lebih baik untuk kesehatan dimasa yang akan datang atau pada hari tua nanti.
Post a Comment