MANFAAT BAYAM UNTUK KESEHATAN

Bayam adalah tumbuhan atau jenis sayuran yang baik untuk di konsumsi daunnya dan baik untuk kesehatan badan. 

Bayam dengan sangat mudah bisa kita jumpai di sekitar pekarangan/halaman rumah kita tentunya rumah yang masih memiliki lahan tanah walaupun sedikit, namun bisa juga kalau di tanam pada pot. 

Banyak orang yang belum mengetahui manfaat dari bayam, padahal kita sering mengkonsumsinya, macam daun bayam ada yang daunnya kecil-kecil, sedang dan besar atau lebar-lebar, disamping itu ada juga daun bayam yang berwarna merah keunguan dan berwarna hijau.

Daun bayam yang lebar-lebar dan yang besar-besar bisa dibuat untuk keripik bayam, silahkan anda coba sendiri dan praktikan untuk membuat keripik daun bayam rasakan sensasi kelezatannya sendiri. Daun bayam juga bisa dibuat urap, sayur bening, jus bayam atau sebagai campuran bahan kue dan lain-lain. 

Jenis bayam ada 2 yaitu bayam petik dan bayam cabut. Kalau bayam petik daunnya lebih besar dan lebar dan umurnya lebih panjang dari pada bayam cabut, sedangkan bayam cabut daunnya kecil-kecil, umur lebih pendek dari pada bayan petik, cara mengambilnya dengan cara dicabut sampai akar-akarnya.

Dikutip dari laman Pusat Peneltian dan Pengembangan Hortikultura. Berikut ini 3 jenis bayam di Indonesia:

1. Amaranthus tricolor

Amaranthus tricolor merupakan bayam cabut dan banyak diusahakan oleh petani. Jenis bayam ini memiliki batang berwarna merah dan hijau keputih-putihan.

2. Amaranthus dubius

Amaranthus dubius merupakan bayam petik. Bayam ini memiliki pertumbuhan yang lebih tegak, berdaun lebar, warna daun hijau tua dan kemerahan. Biasanya bayam ini dipelihara di halam rumah.

3. Amaranthus cruentus

Amaranthus cruentus merupakan jenis bayam yang dapat ditanam sebagai bayam cabut dan bayam petik. Bayam ini tumbuh tegak, berdaun besar, berwarna hijau keabuan dan dapat dipanen pada umur 3 minggu

Berikut adalah antara lain manfaat daun bayam: (Manfaat bayam untuk kesehatan) 

1. Membuat tubuh tidak cepat lelah karena daun bayam mengandung zat besi yang cukup tinggi sehingga badan tidak mudah lelah atau capek jika kita mengkonsumsi daun bayam. Dengan mengkonsumsi sayur daun bayam anda akan memiliki energy yang lebih untuk menjalani aktifitas kerja harian anda.

2.  Bisa di gunakan untuk diet. Bagi sobat sekalian yang mempunyai berat badan berlebih, atau subur dengan mengkonsumsi daun bayam dapat membantu untuk menurunkan berat badan dan sangat bagus untuk pencernaan, karena bayam mengandung 20% serat RDA serat makanan dari setiap gelasnya. Daun bayam juga dapat mengontrol gula darah tetap rendah dan mencegah terjadinya sembelit pada perut.

3.  Menjaga pencernaan, pada daun bayam banyak mengandung vitamin C dan beta karoten yang sangat bagus untuk menjaga atau memelihara sel-sel tubuh dari pengaruh yang buruk

4. Memeilhara kesehatan kulit, daun bayam juga dapat menjaga kesehatan kulit karena bayam mengandung vitamin A, sering-seringlah mengkonsumsi daun sayur bayam agar kulit tetap sehat, kelihatan lebih bersinar dan lebih kencang

5. Merangsang pertumbuhan anak, daun bayam selain baik untuk kesehatan kulit sangat berperan penting juga untuk menstimulasi pertumbuhan anak-anak, balita atau remaja.

6. Membuat mata sehat, daun bayam mengandung antioksidan yang sangat baik untuk melindungi matadari sinar ultraviolet dan katarak yang terjadi karena lanjut usia.

7. Menyehatkan Otak daun bayam juga berkhasiat untuk kesehatan otak karena bayam mengandung vitamin K yang menjadi pemelihara system syaraf otak dan sintesis shpingolipids.

8. Mencegah terjadinya kangker. Didalam daun bayam banyak mengandung flafonoid yang sangat banyak, phytonutrisi yang dapat melambatkan pembelahan sel pada perut dan sel kangker.  

9. Dapat memelihara kesehatan tulang, untuk menjaga pengeroposan tulang atau osteoporosis dengan 1 cangkir daun bayam bisa mengandung 100% AKG vitamin K yang sangat bermanfaat mencegah kerusakan sel tulang

10. Anti inflamasi . Bagi anda yang ingin terlihat awet muda sering-seringlah mengkonsumsi daun bayam, karena daun bayam dapat menunda penuaan kulit anda.

Demikian manfaat bayam yang bisa di share kepada anda semua.

Wallahu A'lam bishawab